طريقة عمل المكرونة بالبشمل

عمل المكرونة بالبشمل
________________________________________




المقادير :
كيلو مكرونة اقلام
نصف كيلو لحمة مفرومة
نصف كيلو لبن
كوب شربة
شوية خضرة
بصلتين
ربع كيلو سمن



العمل:
نسلق المكرونة نصف سوة
تحمير البصل بعد بشرة
وضع اللحم المفروم على البصل
بعد اعطاء الللون الاصفر نضع الطماطم بعد وضعة فى الخلاط مع اللخضرة
حتى تجف الطماطم



طريقة عم البشمل
6 ملاعق صغيرة دقيق
6ملاعق صغيرة سمن
يوضع على النار حتى ياخد لون اصفر
نضع نصف كيلو اللبن
ونقلب حتى تاخد شكل الزبادى
اذا اصبحت جافة نضع الشربة
نتركها حتى تبرد ثم نضع 2بيضة بعد ان تبرد ونضربها جيدا
ثم نضع نصف البشمل على المكرونة
ثم نضع نصف المكرونة فى الصنية ثم نضع اللحمة ثم نضع النصف الاخر من المكرونة
ثم نضع البشمل الباقى على المكرونة من فوق
ثم نحضر بيضة فى طبق بعيد ونضع الفللفل الاسود
ثم نضع البيضة بعد ربها على الوجة لتاخذاللون الذهبى بعد التحمير
ثم نضعها فى فرن 180درجة حتى نصف ساعة






والهنا والشفاء

منورنااااااااااااا مشكورر